Informe de investigación: Análisis de los niveles de grasas trans en los alimentos industrializados en Argentina (2013 – 2014)

Estudio de investigación realizado con el objetivo de conocer el contenido de grasas trans de origen industrial en los alimentos industrializados en Argentina y monitorear las políticas para eliminar su contenido en la oferta de alimentos industrializados en nuestro país. El estudio integra una iniciativa colaborativa internacional liderada por The George Institute (Australia) que monitorea el contenido nutricional de los alimentos procesados en todo el mundo.

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