Investigación realizada por FIC Argentina para conocer el contenido de grasas trans de origen industrial en los alimentos procesados de Argentina y monitorear en el tiempo la implementación de la legislación vigente. Como punto de partida, se realizaron dos mediciones basales en los años 2012-2013 y febrero 2014 y se compararon los resultados con los límites máximos establecidos por la ley.
Contenido de grasas trans en productos procesados de Argentina (2017-2018)
Publicado el miércoles 4 de abril de 2018Descargar
