El documento reúne los principales argumentos que reflejan por qué la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable debe ser aprobada por la Cámara de Diputados de la Nación sin cambios ni más demoras.

El principal objetivo de esta investigación fue presentar evidencia del mercado de los principales materiales crudos que tienen contenido de ácidos grasos trans producidos industrialmente (AGT-PI) en Argentina, a saber, el APH en sí mismo y las margarinas vegetales elaboradas empleando APH como ingrediente.