Frente a los cambios y modificaciones impulsados por la ANMAT en la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (Ley PAS), FIC Argentina y FAGRAN impulsaron diversas acciones para visibilizar este retroceso, entre ellas, la creación de un curso virtual orientado a fortalecer la defensa de la ley.
Bajo el nombre de Cuidar lo conquistado: Herramientas para defender la ley PAS en 2025, la iniciativa se propuso generar un espacio de formación y reflexión frente a las amenazas que enfrenta una política pública clave para la salud de la población. Con una convocatoria abierta, el curso contó con una amplia participación federal: más de 100 personas, provenientes de 15 provincias, se sumaron voluntariamente a esta propuesta que se desarrolló a lo largo de cuatro clases sincrónicas.
El objetivo de la capacitación fue brindar herramientas científicas, comunicacionales y políticas para empoderar a actores sociales que deseen involucrarse activamente en la defensa de la Ley PAS, norma fundamental para garantizar el derecho a la información y a una alimentación saludable.
Durante las jornadas se abordaron los principales retrocesos en la ley a través de recientes disposiciones de ANMAT, el impacto de la publicidad de productos ultraprocesados y el rol central de la nutrición. También se compartieron estrategias comunicacionales y de incidencia territorial.
La propuesta no solo buscó informar, sino también sumar voces que permitan sostener y ampliar los estándares de protección conquistados. En un contexto en donde el compromiso social resulta clave, Cuidar lo conquistado es una consigna vigente: una apuesta por la salud pública y el trabajo colectivo.
